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探夢路
先週の金曜日(19日)、青森市橋本にある「探夢路」で昼食をとりました。

この日の注文はコレ↓

探夢路さっぽろ醤油ラーメン
↑さっぽろ醤油ラーメン 480円

この店の特徴は、なんといっても注文を受けてから麺を打ち始めること!
バン!バン!という音と共にどんどん麺が伸ばされていきます。

ラーメン屋さんの中で注文後に麺を打つところは、珍しいんじゃないかな?

多少、麺の太さにバラつきがあるけど、正真正銘の手打ちといった感じがグッド!
シコシコした中にもモチとした感じがあります。

少しちぢれが入った麺は、スープの絡みも良くて好印象〜(^^)
さて、この「さっぽろ醤油ラーメン」ですが、最初出てきたときは一瞬注文を間違えたか?と思わせた。
みてのとおり、色合いや載っている具がいかにも味噌ラーメンといった感じだったから・・・。

具は、豚肉、キャベツ、人参、もやし、コーン。
”さっぽろ”を意識した感じでしょうか。
(そういう意味では、「さっぽろ味噌ラーメン」が気になる)

スープは、鶏がらベースに野菜類が入っているような気がする。
魚介類は入っていないようです。
”醤油ラーメン”とはいえ、醤油が控えめで塩味が強い。
ショッパイのが苦手な人には、ちょっときついかも・・・。
(青森人には許容範囲かな?)

この「さっぽろ醤油ラーメン」、”醤油ラーメン”というより”タンメン”といった方がいいような気がするのは、私だけでしょうか?


「探夢路」で食べるのは3度目。
正直言うと、2度目までは自分の中で重要な位置にいるわけでもなかったのだが・・・
(ラーメンは、”美味い””まずい”というより好みに合うか合わないかの世界ですよね)
しかし、3回食べたところで気になる存在になってきました。

誰が言ったかわかりませんが、「それぞれのラーメン屋を評価するには、最低3回食べなければならない」というのがあるようですが、この「探夢路」はそれが当てはまるような気がする。

突然、フッと食べたくなるようなラーメン。
そういうラーメンのような気がします。

今度は、ふつうの「ラーメン 400円」を食べてみようかな〜(^0^)

★探夢路★
青森市橋本3−1−5
筺017-777-7507
| ラーメン店(青森市) | 22:37 | comments(2) | trackbacks(0) |
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| - | 22:37 | - | - |
コメント
私も3回以上食べましたが、いまだにここのイチオシは何だかわかりません(笑)

店の看板をしょった「探夢路ラーメン」は、イマイチだったし、しょうゆはみそラーメンみたいだし、みそは味噌汁だし・・・今のところは温麺(塩)ってことかな。


それにしても画像はキレイだね。携帯でそれだけ撮れれば十分すね。サイズは壁紙サイズ?
| harry | 2007/01/27 12:18 PM |
こんにちは(^0^)

ここのイチオシは、正真正銘の手打ち麺。
あとは、色々なメニューを食べて好みのものを探すと良いのかも・・・。

harryさんのレビューをみると温麺がいいみたいですね。
次に行った時食べてみたいと思います。
(実は、まだ自分にとってのイチオシは探しきれていない状況だったりします^^;)

もしかしたら、ノーマルな「ラーメン」がいいのかも。
コレ食べたことあります?


これの撮影は、壁紙サイズでシーンモードは「食べ物」
撮影する時、レンズ周りを手で覆ってライトを点灯させるとキレイに写るようです。
| カズ | 2007/01/27 12:39 PM |
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