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今日の酒の肴 【にしん切込み】
今日の酒の肴は、【にしん切込み】

にしん切込み

鰊を酒かす、塩、砂糖、醤油、唐辛子で漬け込んだもの。

シコシコした鰊の食感にピリッと効いた唐辛子が酒を進ませる(^^)

酒の肴にも良いけど、これを炊き立てのご飯に載せて食べるとまた最高〜!

大好物の一品です(^0^)

にしん切込みと燗酒
| 酒の肴 | 00:38 | comments(2) | trackbacks(0) |
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コメント
ニシンの切り込みだば、わもすげー大好物。
ママば何杯も食えるはんで、メタボリック一直線かも…

最近は岩手でもニシンの切り込みを扱っているスーパーがあるので、たまに買ってきてツマミにしています。
以前は駅前の市場まで仕入れに行ってましたよ〜!
| nakamu | 2007/02/25 12:49 AM |
これあれば、腹つぇぐなってまるまでママば何杯も食ってまるんだいねぇ〜(^^)

こしたら物ばし、食っちゅうはんでだが、わもメタボリックになりそうだじゃ・・・(^^;

けど、止められないんだよね〜!


岩手でもスーパーで手に入るようになったのは、嬉しい限りですね〜^^
ニシンの切り込みを食べる機会が、増えそうですね!

おっと、美味いけど食いすぎには注意です!
(メタボリックになっちゃいますよ〜^^;)
| カズ | 2007/02/26 12:14 AM |
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