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2006.03.18 Saturday
author : カズ
華丸ラーメン
墓参りで力仕事？をした後の昼食はやっぱりここ！
青森市八ツ役にある「華丸ラーメン」
華丸大
醤油ラーメン大（１．５玉）

新町のデパート「中三」の横にある「くどうラーメン」の姉妹店として有名です。

店内に入ると「毎度様〜」の声？？？
そういえば、親父のお気に入りの店で週１回以上は来てると言ってたっけ。
もう、顔なじみになってました。
ここのラーメンは一言で言うと、青森人のためのラーメンといったところか。

スープを飲んだ瞬間、醤油の味が前面に押し出してくる。
初めて食べる人だと、この瞬間なんじゃこりゃー、しょっぱい〜かも（＾＾；

しかし、ただ"しょっぱい"だけではない！
「くどうラーメン」と同様、だしの焼き干しが深い味わいを楽しませる。
そして、シコシコと食感の良いちじれ麺にスープがガンガン絡んできて、見事なハーモニーをかましてくる！

ここまで醤油の味を前面に出してくると他の醤油ラーメンが物足りなくなる・・・。
だって、醤油ラーメンと謳っていても「醤油の味」がわからない店が多いからね〜。言ってみれば醤油色した塩ラーメンが多いといったところか？

これぞ青森ラーメンの本道！
雪かきで疲れた体に奮起を与えてくれるラーメンです。

（しかし、青森ラーメンはご当地ラーメンとしては全国に売り出せないかもしれない。この醤油味、青森人意外には理解不能の世界かも・・・）

「華丸ラーメン」
青森市八ツ役芦谷231-3
ヤマダ電機から青森空港に向かう県道沿い　ローソンの隣です
| お気に入りのラーメン屋 | 23:18 | comments(2) | trackbacks(1) |
コメント
私もここのラーメン好きです。とは　言っても何年も行ってないんですけどね（爆）　そのうちこの店舗も私の中では必ずブログ内で記事にせねばと思ってます。　基本的に（私の好みですが）　美味いとこだけ紹介していきたいなと私的に思ってるんで、自分のブログで紹介してる店は私がいいなと思ったとこ（すでに口にしたことのあるお店が多いですｗ）
| そと | 2006/10/12 12:19 AM |
ここのラーメンが好きということは、好みが似ているかもしれませんね〜。
そとさんのブログの記事も楽しみにしています。

私もそとさんと同じで気に入ったところだけ紹介しています。
これからもいろいろな店を紹介したいと思いますので、コメントをよろしくお願いします。
| カズ | 2006/10/12 9:10 PM |
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華丸ラーメン
青森に行ったので・・・やはりラーメンを食べずにはいられません。（またかよ・・・） 先週ねぶた祭りに訪れた時には、「くどうラーメン」の営業時間に間に合わなかったので、今回は市内荒川にある「くどうラーメン」の姉妹店の【華丸ラーメン】を訪れました。 ラーメ
| 登峠（とざん）部 | 2006/08/13 11:56 PM |