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メンズショップ「アップル」
わが家の近所にメンズショップ「アップル」というラーメン屋がある。

いかにも青森という名前である。

実は、初めて食べに行ったのは昨年末頃〜。

それ以来、わが家から徒歩で行けるということと営業時間がAM1:00までということもあり結構世話になっている。

メンズショップアップル醤油

↑メンズショップ「アップル」醤油ラーメン 500円
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| ラーメン店(青森市) | 01:41 | comments(0) | trackbacks(0) |
華丸ラーメン
墓参りで力仕事?をした後の昼食はやっぱりここ!
青森市八ツ役にある「華丸ラーメン」
華丸大
醤油ラーメン大(1.5玉)

新町のデパート「中三」の横にある「くどうラーメン」の姉妹店として有名です。

店内に入ると「毎度様〜」の声???
そういえば、親父のお気に入りの店で週1回以上は来てると言ってたっけ。
もう、顔なじみになってました。
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| ラーメン店(青森市) | 23:18 | comments(2) | trackbacks(1) |
醤油家おゝ田
今日、職場の忘年会でした。
車で行ったので酒はお預け・・・。みんな飲んでいるところでウーロン茶飲むのってちょっと寂しい気分(他にも何人かウーロン茶飲んでいたので酒を我慢できたのかも)。

忘年会が終わって同僚と二人、ラーメンを食いに行くことにした。
最近その彼とラーメンの話をすることが多く、更にマント会メンバー・ハリーのプログまるで私へのあてつけのようにラーメンネタを連載するのですっかり要求不満に陥っていたのでラーメン食いに行くことはその前から決心していた。

本当は数年ぶりにマル海に行きたかったが、残念ながら彼はここが苦手らしいので、彼が行った事が無いと言っていた青森市合浦にある「醤油家おゝ田 」に行くことにした。

メニューは「紫醤油」「黒醤油」と「あっさり」「こってり」麺が「手打ち」「細めん」から選べる。
今日も「紫醤油」「あっさり」「細めん」を注文した(あまりの要求不満に、出てきた瞬間食い始めてしまったので写真撮るのを忘れた)。

さて、私なりの印象ですが、たしかスープは鶏がらと焼干ベースのだしだったと思ったけど癖が無く飲みやすいスープです(食後若干舌に油ぽさが残る感じがするけど気になる程ではないと思う)。

欲を言うともう少し醤油味が濃い方が私好み。このあたりは「黒醤油」を選ぶと良いのかもしれない。この次はこちらを選択してみたいと思います。

煮干だしの魚臭いのは苦手だけど、だしの味はしっかりしているのが良いという人にはお勧め。最近流行のこってりが好みの人は背油を浮かせた「こってり」、それが苦手であれば「あっさり」を選択、麺はサラッと食べたい時は「細めん」昼食や夕食にといった場合は「手打ち麺」を選ぶと良いのでは。
私の場合、ここに食いに行く時は小腹が空いてさらっと食いたいと思った時によく行くので、「紫醤油」「あっさり」「細めん」を注文しています。

是非いろいろな組み合わせを食べてみて自分好みを探してみてください。
| ラーメン店(青森市) | 23:05 | comments(2) | trackbacks(0) |
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